らーめんてつや in 高円寺

知り合いからうまいと聞いていた店。
場所的に微妙に行きづらかったのでなかなか行けなかったのですが。
北海道では超有名店らしく。
東京ではここにしかないんでは?
というわけで味噌好きの私は迷わず味噌ラーメンを注文。



パッと見、いきなり味噌ラーメンではあまり見ない背油がチラホラ。
ん?これはかなり濃厚なのか??と期待と不安にかられながらもまずスープを。
･･･思ってたより濃厚ではない。さっぱりとまではもちろんいかないが、
なんとなく若干マイルドな感じ!?がした。Goodです。
麺は北海道ラーメン定番のあの黄色い麺でした。
でもそんなに固めではなく丁度食べやすかったです。
チャーシューは、程よい固さを残しつつ香ばしい味わいが印象強くなかなか
良かったです。
個人的には味源の味とちょっと似ているのかな、と思いました。
本店とでは味が違うのか確かめてみたいと思う今日この頃でした。